MÁY CHIẾT RÓT ĐẲNG ÁP 3 TRONG 1

Trong ngành sản xuất đồ uống, đặc biệt là bia, nước ngọt có gas hay các loại nước giải khát lên men, quá trình chiết rót luôn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một dây chuyền hiện đại không chỉ giúp doanh nghiệp tăng năng suất, tối ưu chi phí, mà còn phải đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ổn định, an toàn và giữ trọn hương vị. Và trong số những công nghệ được xem là “trái tim” của dây chuyền sản xuất đồ uống hiện nay, máy chiết rót tự động đẳng áp chính là thiết bị nổi bật nhất.

Không phải ngẫu nhiên mà các nhà máy đồ uống lớn trong và ngoài nước đều sử dụng công nghệ chiết rót đẳng áp. Bởi lẽ, đây là phương pháp chiết rót duy nhất có thể xử lý tốt những sản phẩm chứa CO₂ – vốn rất nhạy cảm, dễ biến đổi chất lượng nếu áp lực thay đổi trong quá trình chiết.

Vậy máy có gì đặc biệt? Cơ chế hoạt động ra sao và tại sao lại được xem là lựa chọn tối ưu cho ngành đồ uống? Hãy cùng khám phá chi tiết.

1. Máy chiết rót đẳng áp là gì?

Máy là thiết bị chiết rót chất lỏng trong điều kiện áp suất bên trong bình chứa và chai cần chiết được cân bằng nhau. Điều này giúp quá trình chiết diễn ra êm ái, không tạo bọt, không thoát khí CO₂ và không làm biến đổi chất lượng sản phẩm.

Phương pháp này đặc biệt phù hợp với:

• Bia tươi, bia công nghiệp

• Nước ngọt có gas

• Nước khoáng có gas

• Đồ uống lên men

• Rượu vang có gas

Ưu điểm lớn nhất của máy chính là giữ được độ gas và hương vị đặc trưng của sản phẩm – yếu tố làm nên chất lượng và sự hấp dẫn của đồ uống.

2. Cơ chế hoạt động của máy chiết rót đẳng áp

Tưởng chừng phức tạp, nhưng cơ chế của máy chiết rót chất lỏng lại rất logic và khoa học. Quá trình chiết rót diễn ra qua 3 bước chính:

Bước 1: Khử khí và tạo áp

Chai rỗng được đưa vào hệ thống và được nạp CO₂ trước khi chiết, nhằm loại bỏ không khí bên trong. Việc này có hai tác dụng quan trọng:

• Ngăn oxy hóa sản phẩm

• Giữ độ gas ổn định sau khi đóng chai

Bước 2: Cân bằng áp suất

Áp suất trong chai được điều chỉnh để bằng với áp suất trong bồn chứa sản phẩm. Khi hai môi trường đạt trạng thái đẳng áp, van chiết mới mở.

Bước 3: Chiết rót chất lỏng

Dưới tác động của trọng lực hoặc áp suất nhẹ, chất lỏng chảy vào chai mà không tạo bọt, không làm mất CO₂. Sau khi đầy, hệ thống sẽ xả áp và đóng nắp.

Toàn bộ quá trình diễn ra khép kín, chính xác và hầu như không làm thất thoát sản phẩm.

3. Những ưu điểm vượt trội của máy chiết rót đẳng áp

Không phải ngẫu nhiên mà các thương hiệu đồ uống lớn nhất thế giới đều sử dụng công nghệ này. Máy chiết rót 3 trong 1 mang lại hàng loạt lợi ích vượt trội:

– Giữ nguyên độ gas và hương vị

Đây là ưu điểm quan trọng nhất. Nhờ chiết trong môi trường áp suất ổn định, sản phẩm giữ được độ gas tự nhiên, không bị biến đổi hương vị.

– Tốc độ chiết nhanh, hiệu quả cao

Hệ thống chiết rót đẳng áp có thể đạt năng suất từ vài nghìn đến hàng chục nghìn chai mỗi giờ, phù hợp cho cả doanh nghiệp vừa và lớn.

– Không tạo bọt, không trào

Với những sản phẩm nhạy cảm như bia hoặc nước có gas, bọt tràn là vấn đề gây thất thoát lớn. Công nghệ đẳng áp giúp giải quyết triệt để vấn đề này.

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Hệ thống thiết kế theo dạng khép kín, sử dụng thép không gỉ, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành thực phẩm và đồ uống.

– Giảm hao hụt và tối ưu chi phí

Nhờ kiểm soát tốt CO₂ và hạn chế trào, doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể nguyên liệu.

Máy chiết rót đẳng áp là một trong những công nghệ quan trọng nhất trong ngành sản xuất đồ uống có gas ngày nay. Với ưu điểm nổi bật về chất lượng chiết rót, tốc độ cao, khả năng giữ trọn hương vị và độ gas của sản phẩm, đây chắc chắn là lựa chọn tối ưu cho mọi doanh nghiệp muốn xây dựng một dây chuyền sản xuất hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Nếu bạn đang hướng đến việc nâng cấp quy trình sản xuất, mở rộng quy mô hoặc xây dựng thương hiệu đồ uống chất lượng, thì đầu tư vào máy sẽ là bước đi chiến lược, mang lại giá trị lâu dài cho doanh nghiệp.

Để được tư vấn chi tiết thêm về máy, quý khách vui lòng liên hệ:

Xem thêm: Máy đóng nắp chai rượu – Máy siết nắp nhôm bán tự động