Bồn giải nhiệt

Bồn giải nhiệt chân không 3 lớp với cánh vét cho phép nấu một lượng lớn nguyên liệu bằng cách cài đặt thông số và hẹn giờ. Có thể sử dụng để nấu nhiều loại thực phẩm và sản phẩm khác nhau như tương ớt, siro, sô cô la, rau câu, sữa tươi, cháo, keo, thuốc, mạch nha, hóa chất, và nhiều hơn

Cấu tạo bồn giải nhiệt

Bồn khuấy gia nhiệt bao gồm động cơ motor, trục khuấy, cánh khuấy, nắp bồn, thân bồn, van xả liệu, chân bồn, và tủ điều khiển.
Cánh khuấy được lựa chọn tùy thuộc vào đặc tính của dung dịch nấu, có nhiều loại cánh khuấy khác nhau trên thị trường.
Trục khuấy được gia công chống rung lắc, quăn trục bằng máy tiện CNC.
Van xả liệu được gắn dưới đáy bồn để xả liệu ra ngoài.
Tủ điều khiển bao gồm mạch điều khiển tốc độ motor bằng biến tần LS Hàn Quốc, mạch điều khiển nhiệt độ với cảm biến nhiệt và các bộ điều khiển khác nhau.
Nắp bồn có thể là nắp bán nguyệt hoặc nắp kín.
Cánh khuấy và trục khuấy kết hợp với động cơ motor để tạo ra lực khuấy phù hợp, tùy thuộc vào công suất motor.
Bồn có cấu trúc 3 lớp: lớp chứa liệu, lớp chứa dầu (hoặc nước) để gia nhiệt, và lớp bảo ôn cách nhiệt.

Thông số kỹ thuật của máy

Thuộc tính	Giá trị
Thể tích bồn chứa	200 lít
Đường kính bồn	580 mm
Chiều cao bồn	600 mm
Chân bồn cao	400 mm
Nguyên lý giải nhiệt	Bằng nước mát
Công suất giải nhiệt	1,5 kW
Tốc độ khuấy trộn nguyên liệu	0 – 100 vòng/phút
Công suất khuấy trộn	1,5 kW
Điều khiển tốc độ	Qua biến tần
Nắp đậy	Có (nắp kết cấu âm dương 2 nữa của nắp sẽ gập lại) để ngăn bụi bẩn
Số lớp của bồn chứa	3 (bao gồm 1 lớp bảo ôn cách nhiệt)
Kích thước máy	1000x700x2200 mm
Vật liệu máy	Bồn chứa inox 304 3 lớp
Trọng lượng máy	90 kg
Tình trạng máy	Mới 100%

Ứng dụng của bồn giải nhiệt

Bồn giải nhiệt 3 lớp giảm hoặc duy trì nhiệt độ của nguyên liệu bên trong.
Để tăng hiệu quả, kết hợp với chiller làn lạnh trước khi tuần hoàn vào lớp thứ 3.
Thiết kế mẫu phù hợp với mỗi nguyên liệu để đạt hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

Nguyên lý làm việc của bồn giải nhiệt

Nguyên lý hoạt động của máy chủ yếu là dựa vào nguồn gia nhiệt. Có hai nguồn chính:

Hệ thống gia nhiệt trung tâm: Sử dụng lò hơi để cung cấp nhiệt cho bồn khuấy hoặc thiết bị khác. Phù hợp với phân xưởng lớn và các thiết bị có nhu cầu nhiệt độ cao và áp suất lớn.
Gia nhiệt cục bộ: Sử dụng điện trở trực tiếp trên bồn khuấy. Thích hợp cho các bồn có dung tích nhỏ và nhiệt độ thấp.

Để hiểu rõ hơn về quy trình cũng như cách vận hành của máy, bạn có thể xem thêm video dưới đây:

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY GIÀU THỊNH

Địa chỉ: 3/12/1 Tổ 3 Ấp 3 Đường Xuân Thới Sơn 19, Xã Xuân Thới Sơn, Huyện Hóc Môn, TP. HCM
Fanpage: GIAU THINH MMTS JSC
Điện thoại: 0963 888 415 – 081 567 4455
Website: giauthinh.com, giauthinh.vn
Email: ctmgiauthinh@gmail.com
Youtube: Phan Thịnh – Giàu Thịnh